cliquez pour fermer la vignette
cliquez pour fermer la vignette
gauche
droite
Ogier Jean-Luc

35 ans d'expérience - un professionnel vous
propose ses prestations de traiteur :
Lunchs-mariages-repas de famille-évènements

 
Ogier Jean-Luc

Présentation

A quelques kilomètres de Valence, vous trouverez dans une boutique digne des grandes villes, des produits culinaires d'une très grande qualité, présentés soigneusement pour vos buffets. Ceux-ci sont réalisés, depuis 1952, dans notre laboratoire par un traiteur charcutier expérimenté et pouvant réaliser des fabrications à la demande.

 

Activité

Rubrique(s) PagesJaunes
  • traiteurs

Produits et services

  • Formule petit-déjeuner
  • Dîners
  • Soirées à thème
  • Déjeuners
  • Buffets personnalisés
  • Buffets miniatures

ENTREES FROIDES

  • Demi langouste parisienne
  • Coquille de crevette royale (perle marine ou macédoine)
  • Bloc de foie gras de canard façon nougat, confiture de figue
  • Coquille de crabe royale (perle marine ou macédoine)
  • Pannequet au saumon fumé, St Jacques et écrevisses, citrons confits, blinis

ENTREES CHAUDES

  • Cassolette d'escargot crème de cèpes
  • Coquille St Jacques
  • Pétoncle en cassolette florentine
  • Brochette de St Jacques en noir et blanc sur un lit de pomme
  • Langouste à l'américaine (queue entière 180gr)

POISSONS

  • Brochette de gambas sauce américaine
  • Paupiette de saumon florentin
  • St pierre sauce langoustines décortiquées
  • Mousseline de homard sauce crustacé
  • Pavé de sandre fine échalote
  • Lotte à l'américaine
  • Filet de bar juste braisé

VIANDES

  • Jambon de porcelet braisé ou sauce madère
  • Canard de Barbarie désossé aux cèpes ou à l'orange
  • Estouffade de biche grand veneur
  • Aiguillette de canard aux cèpes ou à l'orange
  • Cuisse de chapon aux morilles
  • Gigot de 7 heures fleur de thym
  • Pavé de biche à l'ermitage
  • Viandes accompagnées de 2 légumes

NOS SPECIALITES POUR LES FETES

  • Foie gras
  • Terrine
  • Galantine
  • Terre Adélice
  • Boudin blanc
  • Pâté en croûte
  • Bûches glacées artisanales

BUFFET D'ETE

  • Melon
  • Verrine au jus de betterave
  • Entremet au jambon cru et pain feta
  • Somosa
  • Beignet de crevettes
  • Pastèque
  • Entremet au saumon fumé
  • Assortiment de spécialités thaïlandaise
  • Nems aux légumes
  • Smothies

Services +

  • Baptêmes
  • Communions
  • Cérémonies
  • Mise en place des buffets
  • Mariages
  • Réunions d'amis
  • Livraisons offertes dans une zone de 30 km
  • Véhicule frigorifique

LES MENUS POUR LES FETES

  • Mille feuilles de Sandre avec crudités, crevettes décortiquées
  • Jambon de porcelet braisé
  • Cassolette de ris de veau et son feuilleté
  • Tarte tatin aux épinards, endives

  • Ballotine de faisan maison sur verdure avec oignons à la grecque et condiments
  • Suprême de pintadeau braisé sauce foie gras
  • Cassolette océane sauce homard
  • Gratin dauphinois, fagot d'haricots verts

  • Coquille de crevettes
  • Canard de Barbarie farci aux cèpes
  • Mousseline de homard
  • Fond d'artichaut, écrasée de pomme de terre

  • Marbré de daurade et rascasse
  • Estouffade de biche grand veneur
  • Brochette de gambas sauce américaine
  • Polenta crémeuse, endives braisées

  • Demi langouste parisienne
  • Cardons, gratin dauphinois
  • Aiguillette de canard à l'orange ou cèpes

Certification, Agrément, Label

  • N° d'agrément : 26166101

Horaires

Ouverture

du mardi au jeudi de 7h30 à 13h et de 15h à 19h30

les vendredi et samedi de 7h30 à 13h et de 14h30 à 19h30

le dimanche de 8h à 12h30

Fermeture

le lundi toute la journée

Moyens de paiement

  • Chèques bancaires
  • Chèque-Vacances
  • Espèces
  • Carte Bleue
  • Chèque-Restaurant

Moyens d'accès

  • Autoroute A 7, sortie Loriol sur Drôme à 300 m