|
|
|
|
|
|
Traiteur : Vente à emporter
- Formule petit-déjeuner
- Déjeuners
- Dîners
- Buffets personnalisés
- Soirées à thème
- Buffets miniatures
ENTREES FROIDES
- Demi langouste parisienne
- Coquille de crabe royale (perle marine ou macédoine)
- Coquille de crevette royale (perle marine ou macédoine)
- Pannequet au saumon fumé, St Jacques et écrevisses, citrons confits, blinis
- Bloc de foie gras de canard façon nougat, confiture de figue
ENTREES CHAUDES
- Cassolette d'escargot crème de cèpes
- Bouchées à la reine au ris de veau
- Coquille St Jacques
- Langouste à l'américaine (queue entière 180gr)
- Pétoncle en cassolette florentine
POISSONS
- Brochette de gambas sauce américaine
- Pavé de sandre fine échalote
- Paupiette de saumon florentin
- Lotte à l'américaine
- St pierre sauce langoustines décortiquées
- Filet de bar juste braisé
- Mousseline de homard sauce crustacé
VIANDES
- Jambon de porcelet braisé ou sauce madère
- Cuisse de chapon aux morilles
- Canard de Barbarie désossé aux cèpes ou à l'orange
- Gigot de 7 heures fleur de thym
- Estouffade de biche grand veneur
- Pavé de biche à l'ermitage
- Aiguillette de canard aux cèpes ou à l'orange
- Viandes accompagnées de 2 légumes
NOS SPECIALITES POUR LES FETES
- Foie gras
- Boudin blanc
- Terrine
- Pâté en croûte
- Galantine
- Bûches glacées artisanales
- Terre Adélice
BUFFET D'ETE
- Melon
- Pastèque
- Verrine au jus de betterave
- Entremet au saumon fumé
- Entremet au jambon cru et pain feta
- Assortiment de spécialités thaïlandaises
- Samosa
- Nems aux légumes
- Beignets de crevettes
- Smoothies
- Apéritifs dînatoires
- Professionnels
- Particuliers
- Plateau de sushis Taï (servi chaud)
- Miniatures marocaines (servi chaud)
Services +
- Baptêmes
- Mariages
- Communions
- Réunions d'amis
- Cérémonies
- Livraisons offertes dans une zone de 30 km
- Mise en place des buffets
- Véhicule frigorifique
LES MENUS POUR LES FETES
- Mille feuilles de Sandre avec crudités, crevettes décortiquées
- Cassolette de ris de veau et son feuilleté
- Jambon de porcelet braisé
- Tarte tatin aux épinards, endives
- Ballotine de faisan maison sur verdure avec oignons à la grecque et condiments
- Cassolette océane sauce homard
- Suprême de pintadeau braisé sauce foie gras
- Gratin dauphinois, fagot d'haricots verts
- Coquille de crevettes
- Mousseline de homard
- Canard de Barbarie farci aux cèpes
- Fond d'artichaut, écrasé de pommes de terre
- Marbré de daurade et rascasse
- Brochette de gambas sauce américaine
- Estouffade de biche grand veneur
- Polenta crémeuse, endives braisées
- Demi langouste parisienne
- Aiguillette de canard à l'orange ou cèpes
- Cardons, gratin dauphinois
Certification, Agrément, Label
Moyens de paiement
- Chèques bancaires
- Carte Bleue
- Chèque-Vacances
- Espèces
- Accepte les titres restaurant
|
|
|
|
|
|
|
